黒船来航 カルローズ

我が家に黒船来航！

未だに世間を騒がせている令和の米騒動。ついに我が家にも黒船・・・。カルローズが投入になりました。

本日入荷されたのは、アメリカ産カルローズ。５Ｋｇ店頭価格￥３６３０（税込）

まだまだ、国産米は￥４０００台がほとんど。最近見たもので、ベトナム米８割、国産米２割のブレンド米￥３８００など変化はみられているのは事実。

さて、私もこの年になるまで、カルローズを意識して食べたことはない。２０年程昔、ワーキングホリデーでオーストラリアに１年滞在していたが、その当時もオーストラリア産のお米を美味しく食べて生活をしていたため外国産、特に日本が輸入して販売しているのではそれ程抵抗はない。

何はともあれ、実食。

粒は、やや長めの物もあるが、意識しなければさほど気にならないが、お米を研いだ際何となくいつものお米と肌触りが違う。

気のせいか？

今回は３合のカルローズで炊飯。水は、やや多めがいいとよく話を聞くため、適当にやや多めに設定。

出来上がり！↓

今回初めて炊いたのですが、水多めにしては程よく炊けた気がする。特に気になる匂いなどもない。見た目はやや細長いお米がある気がする。

肝心の味は、程よい粘りけがあるが、米にやや甘みが足りない。しかし、どれもそれ程気になることもなく美味しく食べることができました。

今回はカルローズを美味しくいただきました。今後も色々なお米が登場し、きっと食べていくのだと思います。早く国産米の価格が以前のように戻ることを期待したい。

しかしながら、相変わらず備蓄米を見かけない。

私が勤務している施設でも、とうとう週２回程、麦を混ぜた麦ごはんの提供が始まる。特に施設などでは、大幅な料金改定が難しく現場を支える栄養士さんはかなり大変な努力をされているのだと思う。

物価の高騰、低賃金労働。何とも住ずらい世の中になってきたもんだ・・・。